Kaliteli Espresso Nereden Alınır? Öğrenmek için doğru yerdesiniz.
Espresso Nedir?
1900’lü yıllarda İtalyanların keşfettiği ve dünyaya tanıttığı espresso, hızlı bir kahve demleme yöntemidir. Küçük porsiyonlar halinde sunulan espresso, yoğun kıvama ve sert bir tada sahiptir. Özellikle miligram başına düşen kafein miktarı oldukça yüksektir. Ayrıca aroması da zengindir. Ayrıca espressonun içimi filtre kahveye kıyasla daha zordur. Tadını yumuşatmak için, çikolata, süt, karamel gibi ilaveler yapılabilmektedir.
Espresso Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Espresso yapımında kullanılacak kahve harmanının koyu bir şekilde kavrulması gerekmektedir.
- Espresso yapımında bayat çekirdek kullanılmamalı, çekirdek kahve yapımından hemen önce öğütülmelidir.
- Espressonun akışkanlığı olması gerekenden azsa, kahve ince öğütülmüş, yüksek gramajda konulmuş veya çok sıkıştırılmış olabilmektedir.
- Fincanda kahve tortusu kaldıysa, grup süzgeçleri tıkanmış ya da değirmen bıçakları çekirdekleri yeterince öğütememiştir.
- Kahve, ikili portafiltrede bir taraftan çok diğer taraftan az akıyorsa, makine eğri tabana koyulmuş veya yanlış sıkıştırılmış olabilir.
Kaliteli Espresso Nereden Alınır? Hakkında detaylı sorularınız için bizleri takip edebilirsiniz.
Espressonun Faydaları Nelerdir?
- Vücuttan su atılmasını sağlar. Bu da kilo vermeye ve ödem atmaya yardımcı olur.
- Yağ yakımını ve metabolizmayı hızlandırır.
- Kalori içermez. Bu sayede yağlanma yapmaz.
- Odaklanmayı ve dikkati artırır.
Espresso Nasıl Yapılır?
Öncelikle kahve, makinenin portafiltre haznesine yerleştirilip ve sıkıştırılmaktadır. Ardından bardak yerleştirilir ve 30 ml su kahveden geçirilerek 30 saniye kadar süzülmesi beklenir. Bu şartlara uyulduğunda 1 porsiyon espresso elde edilmektedir. Espresso fincanları genelde 45 ml büyüklüğündedir ve oval bir yapıya sahiptir. Bu, espressonun köpüğünü tutmak ve sıcaklığını korumak için son derece önemlidir.
Aboul Qahwaa olarak kahve çekirdeklerini özenle seçip sizin beğenilerinize sunuyoruz.
Belçika çikolatası
Genellikle farklı aromalarla, dolgularla renklendirilen ve butik veya el yapımı olarak üretilen lezzetli bir çikolatadır. Belçika çikolatası kakao oranı daha yüksek bir çikolata olarak karşımıza çıkıyor. Şeker ve süt oranları da orta derecededir. Bu nedenle bitter çikolataları çok lezzetlidir. Pralin ve türüf çeşidi çikolatalar ilk olarak Belçika tarafından yapılmıştır.
Kaliteli Espresso Nereden Alınır? Hakkında detaylı bilgi için bizlerle iletişime geçebilirsiniz. Bizleri sosyal medya hesaplarımızdan takip edebilirsiniz.